Este bar busca mostrar lo mejor de Colombia al mundo a través de un concepto que nos transporta a una práctica antigua, basada en la transformación de los procesos naturales a fin de mejorar la materia. La idea es resaltar la diversidad de sabores, cultura e historias de Colombia en un ambiente único.
Este bar ofrece una experiencia única en tres pisos. En el primer piso, se puede disfrutar de un viaje por las regiones de Colombia y sus ingredientes característicos. En el segundo piso, se encuentran clásicos de la coctelería con un toque colombiano. Finalmente, en el rooftop, se rinde homenaje a la experiencia con cocteles originales y sabores locales.
Este bar utiliza ingredientes frescos y orgánicos, trabajando de la mano con comunidades, agricultores, artesanos y productores locales para resaltar sus ingredientes e historias. Se busca exaltar la biodiversidad de Colombia en cada coctel y plato.
El bar se encuentra ubicado en una casa republicana colonial en el centro histórico de Cartagena de Indias, lo que le da un toque único y especial. La arquitectura del lugar es impresionante, con un diseño que combina la historia con la modernidad.
En este bar, se pueden disfrutar de cocteles originales y creativos, como el Gin Tanqueray London Dry infusionado con queso 7 cueros y especias, o el Vodka Ketel One redestilado con café espresso, cacao y cardamomo. Cada coctel es una experiencia única que combina sabores y aromas locales.
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