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Restaurante
1. Erre de Ramón Freixa (Hotel Las Américas) - Cartagena de Indias
· 436 reseñas
Hotel Las Américas – Torre del Mar. Piso 10 – Anillo Vial La Boquilla, Cartagena de Indias, Bolívar, Colombia
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Ricardo Tejada: Esta fue una experiencia gastronómica que nunca olvidaremos. Fui allí para celebrar nuestro aniversario de bodas y quería algo especial.Cada plato que probamos fue excelente. Desde pulpo crujiente hasta cangrejo envuelto en aguacate, pasando por gambas con piña asada, que estaban para morirse. ¡Y por favor, no te saltes el postre! Teníamos el Maracuyá Mil Hojas y estaba para morirse.Pero la comida sólo puede ayudarte a hacer cuatro salidas en mi libro. La quinta salida es para David, nuestro increíble servidor que se aseguró de que tuviéramos una gran experiencia. ¡Fue la verdadera hospitalidad colombiana en su máxima expresión! Gracias.
Gabriel Garcia: Esta fue nuestra segunda vez en este restaurante y fue una experiencia fenomenal. La ubicación, el ambiente y el servicio de Adrian fueron fantásticos.La comida fue extraordinaria. Teníamos el pulpo, que estaba cocinado a la perfección. También comimos el filete angus de Nueva York, un arroz con mariscos y una brocheta de langosta, que sabía divina.Terminamos nuestra experiencia con un postre de chocolate, además de un strudel, que fueron el broche de oro perfecto.¡Felicitaciones al chef!
Carlos Castano: Muy lindo restaurante, ubicado en el 10°. Piso del hotel Las Américas.Esta es mi tercera visita. Cada vez que voy, mantienen la calidad y el sabor constante de los platos del menú.No hay una gran selección de elementos en el menú; como debe ser en un excelente restaurante propiedad de un chef galardonado con una estrella Michelin.Accesibilidad en silla de ruedas: El acceso se realiza mediante ascensor desde cualquier nivel inferior al décimo piso.
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Restaurante de alta cocina
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· 442 reseñas
Calle del Curato, Provincia de Cartagena, Bolívar, Colombia
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E Gábor: Jesús fue un gran anfitrión informado, ¡disfrutamos inmensamente de nuestra experiencia de degustación de 10 + 2 platos! Voluntad¡Volveremos seguro!
BELKYS FELIZOLA: La comida deliciosa! Los sabores y la variedad 10/10El ambiente familiar y placentero,El servicio de wifi súper bueno, necesitaba enviar unos documentos de mi trabajo y me fué super bien😊💯Adecuado para niños: Hay opciones para niños
Melissa Cervantes: Algunos lugares están sobrevalorados. Éste no lo es.He estado en 1621 dos veces. La primera vez en 2020 y la segunda fue anoche para el Día de San Valentín de 2024. Ninguna de las veces me decepcionó, como se esperaba, pero me sentí obligado a elogiar algunas cosas de anoche.Pedimos la comida de 10 platos con maridaje de vinos premium. Sentimos que esto era una ganga por la comida de clase mundial que recibimos. El maridaje de vinos fue bien pensado y disfrutamos mucho de la sommelier y sus presentaciones. Nuestros camareros, Anderson y José, fueron maravillosos. Fue la primera noche de José atendiendo invitados y queremos felicitarlo especialmente. Fue una gran noche y lo hizo excepcionalmente bien, disfrutamos practicando su inglés con él y charlando sobre los platos. Anderson fue profesional, amable y atento; no podríamos haber estado más contentos con nuestro servicio.¿Qué puedes decir sobre 1621? Es todo lo que esperas y más. Te tratan como a la realeza. La comida siempre es increíble. El personal es encantador, el ambiente es increíble. Algo que debes comer en Cartagena si te consideras un entusiasta de la comida o si te preguntas si deberías derrochar en una “gran comida”. Mucha gente propone matrimonio aquí y es fácil ver por qué. No escribo esta reseña para convencer a nadie de que vaya allí porque no la necesita. Más bien lo escribo como agradecimiento por una noche increíble. Era la primera vez que mi pareja y yo podíamos estar juntos para la cena del Día de San Valentín en 5 años, por lo que fue una noche realmente especial para nosotros, aún más especial por la atención al detalle y al personal de este restaurante. ¡Gracias!
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Restaurante de cocina española
· 447 reseñas
Cra. 3 #8-108, Cartagena de Indias, Provincia de Cartagena, Bolívar, Colombia
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4worldlovers: 
En la década de los 60’s , llega a Cartagena de Indias ( Colombia ), don JULIÁN GONZÁLEZ NÁJERA, joven Español con apenas 20 años , procedente de Madrid y con muchas ganas de trabajar, En la capital de España, había trabajado en Restaurantes reconocidos como “ Casa Valentín “, ubicado en la plaza del Carmen y en el Aeropuerto de Barajas, entre otros. Llega a Cartagena de Indias a trabajar como chef en la famosa Hostería del Laurel, aceptando una invitación que le hiciera Don José María Raventós. Luego, años más tarde, durante un Festival Internacional de Cine , el cual se realizaba en Cartagena , conoció al torero Pepe Dominguín , quien le propuso trasladarse a la ciudad de Bogotá y dirigir la cocina de un restaurante que ellos abrirían, proyecto que no se realizó. Sin embargo, estando allí, prueba suerte en el restaurante famoso de la época: “el As de Copas “. Más tarde, el amor toca a su puerta y conoce a su actual esposa Doña María del Carmen Roa.
En la década de los 70, regresa a Cartagena, por solicitud del Hotel Americano, para dirigir la cocina del grill “ La Boite “. En este hotel , gracias a su imaginación, sabiduría y pasión fue adquiriendo fama en la ciudad, convirtiéndose en “ la Mejor referencia de la Gastronomía Española en Cartagena “. Años más tarde, luego de cierre del hotel, trabaja en el reconocido Club Unión de Cartagena y en el Restaurante Club de Pesca.
En la década de los 60’s , llega a Cartagena de Indias ( Colombia ), don JULIÁN GONZÁLEZ NÁJERA, joven Español con apenas 20 años , procedente de Madrid y con muchas ganas de trabajar, En la capital de España, había trabajado en Restaurantes reconocidos como “ Casa Valentín “, ubicado en la plaza del Carmen y en el Aeropuerto de Barajas, entre otros. Llega a Cartagena de Indias a trabajar como chef en la famosa Hostería del Laurel, aceptando una invitación que le hiciera Don José María Raventós. Luego, años más tarde, durante un Festival Internacional de Cine , el cual se realizaba en Cartagena , conoció al torero Pepe Dominguín , quien le propuso trasladarse a la ciudad de Bogotá y dirigir la cocina de un restaurante que ellos abrirían, proyecto que no se realizó. Sin embargo, estando allí, prueba suerte en el restaurante famoso de la época: “el As de Copas “. Más tarde, el amor toca a su puerta y conoce a su actual esposa Doña María del Carmen Roa.
En la década de los 70, regresa a Cartagena, por solicitud del Hotel Americano, para dirigir la cocina del grill “ La Boite “. En este hotel , gracias a su imaginación, sabiduría y pasión fue adquiriendo fama en la ciudad, convirtiéndose en “ la Mejor referencia de la Gastronomía Española en Cartagena “. Años más tarde, luego de cierre del hotel, trabaja en el reconocido Club Unión de Cartagena y en el Restaurante Club de Pesca.
Don Gourmet: Muy rica experiencia gastronómica, la sopa de cebolla muy rica como entrada y la paella Marinera deliciosa,Totalmente recomendada.Estacionamiento: Es privado de Chef JulianAdecuado para niños: SiAccesibilidad en silla de ruedas: Esta en la entrada
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Restaurante
4. Restaurante Kazabe - Bocagrande
· 17 reseñas
Cra. 1 ##6 -154, Cartagena de Indias, Provincia de Cartagena, Bolívar, Colombia
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4worldlovers: El departamento de Bolívar es un inmenso jardín de sabores, cultura y tradición.
Kazabe rinde un homenaje a las preparaciones autóctonas de la región, con ingredientes cultivados por herederos de un conocimiento ancestral, junto al monte, río y mar.
El casabe es un pan sin levadura hecho con harina de yuca. Esta preparación, propia de los ancestros nativos del Gran Caribe, acompañó el mestizaje de costumbres y sabores propios de la región.
Desde 1993, Kazabe se ha dedicado a rescatar y salvaguardar estas historias y sabores inspirados en el amor a la cultura bolivarense y a la pasión por nuestra cocina de antaño.
Inspirado en los sabores de la tierra, el río y el mar, Kazabe rinde un homenaje a Bolívar.
Kazabe rinde un homenaje a las preparaciones autóctonas de la región, con ingredientes cultivados por herederos de un conocimiento ancestral, junto al monte, río y mar.
El casabe es un pan sin levadura hecho con harina de yuca. Esta preparación, propia de los ancestros nativos del Gran Caribe, acompañó el mestizaje de costumbres y sabores propios de la región.
Desde 1993, Kazabe se ha dedicado a rescatar y salvaguardar estas historias y sabores inspirados en el amor a la cultura bolivarense y a la pasión por nuestra cocina de antaño.
Inspirado en los sabores de la tierra, el río y el mar, Kazabe rinde un homenaje a Bolívar.
Claudio T: Excelente restaurante. Excelente ambiente, excelente servicio, excelente vino. La comida también es excelente, con platos verdaderamente locales pero reelaborados de una manera interesante. Finalmente, una relación calidad/precio mucho mejor que en otros lugares en los que nos alojamos en Cartagena. Definitivamente una experiencia positiva.
Nelson Andres Rincon Tovar: Excelente servicio, realicé una reserva para una cena de reencuentro de egresados y fueron muy atentos desde el momento de atender la llamada hasta cuando salió la última persona.Muy buenos platos en la carta con un precio bastante razonable, gran ambiente con música en vivo.Sin duda reservaria de nuevo.
F M: en este encantador y maravilloso restaurante KASABE, me encantó la comida de principio a fin, todos los platos están preparados con delicadeza y amor, el lugar es típico y mágico, los camareros son profesionales y super amables, están atentos a vuestras necesidades y la velada fue muy animada con un maravilloso grupo de músicos extraordinarios, gracias de nuevo a todos... volveremos, lo prometo...
Clarissa Parrish: Disfruté muchísimo de mi cena en el Restaurante Kazabe. Inicialmente, planeé celebrar mi cena de cumpleaños aquí porque leí las críticas en TripAdvisor y estaba a poca distancia de mi hotel. Terminé viniendo el día después de mi cumpleaños, pero hubiera sido digno de una cena de celebración.Tuve ÑOQUIS DE ÑAME COLORADO para mi aperitivo. Eran ñoquis de batata locales y la salsa realmente realzó el plato. Elegí ARROZ DE CAMARÓN Y COCO para mi plato principal. Estaba ligeramente salado pero delicioso ya que el arroz tenía un sabor sabroso pero dulce. De postre comí PORTAL DE LOS DULCES que era un pastel de yuca con helado.Mi camarero, Juan, me recibió en la puerta. Me senté alrededor de las 6:15, que es temprano para cenar en un destino turístico donde la gente debe relajarse después de un día de playa. Probablemente no sea tan lento más tarde en la noche. Cuando llegué había una pareja en el balcón y yo era la única persona en el comedor principal. Otra pareja vino cuando estaba a mitad de mi comida y otra justo cuando estaba terminando el postre.Realmente disfruté todo. La comida fue diferente a las otras que tuve en Cartagena y fue un bienvenido descanso. La única crítica que tengo es que Juan nunca volvió a llenar mi vaso y pagué el agua embotellada.
Gabriel Coronado: Alta cocina, comida propia de Cartagena, llevada a otro nivel. Volvería.
